Disquisizioni religiose

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Premetto che Matteo, mio figlio di 7 anni, non frequenta l’ora di religione a scuola. L’altro giorno in macchina abbiamo avuto questa discussione:
-Mamma ma lo sai che a religione fanno delle cose difficilissime…
-Ah, tipo?
-Tipo “Chi è Gesù?”
-Davvero?
-Si mamma davvero. Ma ti rendi conto mamma, “Chi è Gesù”.
-Cavolo Matteo, difficilissimo.
-Incredibile. Nessuno sa chi è Gesù. Io non ho parole “Chi è Gesù”…mamma ti posso chiedere una cosa?
-Dimmi amore
-Chi è Gesù?
Fine della discussione in macchina.

Riflessione sui biscotti per l’infanzia

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Allora questi sono gli ingredienti:

BISCOTTI PLASMON
Farina di frumento, zucchero, latte scremato in polvere, olio vegetale, fibra alimentare (inulina), agenti lievitanti (carbonato acido d’ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico), malto da orzo, olio d’oliva, integratore Plasmon (proteine del latte), sali minerali, aromi, proteine

BISCOTTI CRESCENDO COOP
Farina di frumento, zucchero di canna, olio extravergine d’oliva, amido di frumento, burro, estratto di malto d’orzo, agenti lievitanti (carbonato acido d’ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico), aroma naturale di vaniglia, vitamina B1

BISCOTTI ESSELUNGA BIO
Farina di frumento, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, latte scremato in polvere, agenti lievitanti (carbonato acido d’ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico), citrato di calcio, estratto di malto d’orzo, amido di frumento, lattato ferroso, sale vitamine: B1, B2, niacina, B6, B12, acido folico

QUINDI secondo il mio modesto parere, avendo sottolineato gli ingredienti che secondo me si potrebbero evitare, i migliori (tra questi tre ovviamente) sono quelli dell’Esselunga, che non hanno oli inutili e aromi (forse un po’ troppe vitamine però)

COME FARE LO YOGURT BELLO SODO A CASA

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Ecco un metodo per fare lo yogurt sodo a casa con la yogurtiera.
Allora:
-Faccio bollire un litro di latte fino a che non fa la schiumata
-abbasso il fuoco e faccio cuocere 10 minuti
-spengo tutto e lo faccio stiepidire direttamente nella pentola
-quando è tiepido (tipo 38º credo) lo setaccio nel colino per togliere i residui di panna del latte
e lo metto in una ciotola
-dato che io non uso i fermenti lattici, aggiungo al latte 1 vasetto di yogurt Vipiteno, quello di vetro che è un po’ di più di uno yogurt normale (150gr invece dei classici 125gr)
-mescolo bene
-non aggiungo altro, talvolta un po’ di miele
– verso nei vasetti di vetro della yogurtiera e li chiudo col suo tappo. Oppure vasetti di vetro chiusi con pellicola
-Metto nella yogurtiera 12h
– li ripongo in frigo per 2h
——PRONTI———–